奶茶技術實訓

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鮮芋仙實訓

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鮮芋仙是新式甜點的集合，課程包含各式芋圓與燒仙草。學員制作的芋圓【芋圓】 芋圓是一道的漢族小吃，屬于

炸雞漢堡

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炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡稱為漢堡，因為通常漢堡里面加的都是炸過的雞塊

滿記甜品

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滿記甜品是香港地區知名連鎖品牌。專業生產，經營各類正統港式甜品。香港滿記甜品基地自一九九五年于香港西貢區設立第一

章魚小丸子

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章魚燒 ，起源于日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的

冰淇淋

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冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍

關東煮

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關東煮是日本人喜愛的小吃 ，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。

手工酸奶

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手工發酵的酸奶原料奶是利用國際公認很好的消毒方式巴氏消毒法（95度5分鐘）進行消毒，很大程度地保留了牛奶中的營養物質，然

涼糕涼蝦實訓

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涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉

長沙臭豆腐

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長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞

大雞排

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大雞排，是現在小吃店里很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香，香脆就是傳奇大雞排的代名詞。一種十分美味的食品，呈米

綿綿冰

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零攝氏度以下的低溫，是神奇魔術師，五顏六色的水果和牛奶在他的手下，一個個華麗麗變身。層層疊疊，絲絲縷縷，如細膩絲滑的彩色

華夫餅

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華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時，用專用的烤盤烤制。
過去東北常見的一口香小蛋糕以及

脆皮玉米

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脆皮玉米是一種2014年興起的美味食物，也稱為臺灣烤玉米 。發源于臺灣 ，后傳入重慶，在重慶發展向了。脆皮玉米采用中原地區

魔術師薯片

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薯片（英國英語：crisps；美國英語：potato chips）是指由馬鈴薯（土豆、香港習慣稱之為薯仔）制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄

果凍

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果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑。
果凍里也包含布丁

蝦扯蛋

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蝦扯蛋是一種小吃或者是一道菜肴。
蝦扯蛋的命名原因：有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起。
“蝦扯蛋”之名并非只是夜市小吃。

雞翅包飯

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雞翅包飯源自于一道工藝臺灣雞翅包飯，也叫油包飯，以燒烤形式出現在大眾面前。這道非常有特色的小吃，一直以來都是許多商戶

甘梅地瓜

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甘梅地瓜也稱甘梅薯條,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜咸的獨特味道讓人百吃不厭，是目前臺灣各大夜很熱門的休閑食品之一,里

貢茶奶蓋

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貢茶奶蓋實訓，貢茶實訓