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特色燒烤技術實訓|特色燒烤制作技術實訓|特色燒烤制作過程

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特色燒烤技術實訓|特色燒烤制作技術實訓|特色燒烤制作過程

項目詳情

二、實操練習

1、蔬菜肉類原料刀工練習。

2、各類原料預處理方法。

3、燒烤腌制技術。

4、肉類腌制技術。

5、魚類腌制、烤制技術。

6、海鮮類腌制技術。

7、青菜類串卷制作技術。

8、特殊品種串卷制作技術。

9、碳烤茄子蒜蓉調制技術。

10、生蠔醬料調制技術。

11、烤腦花技術。

12、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術。

13、燒烤油料香料配方。

14、燒烤的撒料配方。

15、碳烤爐烤制技術。

16、無煙燃氣爐烤制技術。

17、燒烤設備清理及維護。

18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術。

19、鐵板燒烤技術(鐵板魷魚、鐵板雞雜、鐵板烤鴨)。

20、各地風味調制實訓。

》可欣餐飲實訓的優勢《

1、可欣餐飲實訓基地是西南地區很大的餐飲實訓基地,1400多個平方;

2、擁有一流的實訓師傅,專業的技術團隊;你可以在這學到正宗專業的餐飲技術;

3、連鎖,多家實訓基地;截止目前已經實訓了10萬多名學員;

4、實訓期間,“包吃包住”,解決學員學習期間住宿的經費問題;

5、隨到隨學,手把手實訓、手把手教學;理論結合實踐相結合,讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法,確保學員學會之后能以獨一無二的口味,正宗的技術伴你成功開啟創業之路;

6、在可欣餐飲結業的學員享有三年免費的餐飲技術升級;三年后享有終身的技術保障(只收取材料費) ;

7、每周三、周六免費講解“開店指導”,開店選址、經費、流程等相關問題; 8、可欣餐飲實訓基地享有權威機構(如:中國烹飪協會等)頒發的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

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