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廣東腸粉實訓 素腸粉技術 石磨腸粉技術 傳統廣東腸粉技術實訓

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項目詳情

1. 大米的選擇:了解米的特性、針對不同地區水和米的比例;

2. 熟油的制作:食用油的選擇、食材的講解;

3. 湯汁的制作:材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解;

4. 米漿的制作:米和水的比例,磨漿的講解、添加材料作用及比例;

5. 配菜搭配:各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法;

6. 肉類海鮮腌制:原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;

7. 腸粉的蒸制:講解蒸制時間長短、添加不同配料時的蒸制方式;

【我們的核心優勢】

1、我們擁有1400平米的現代化專業實訓基地,在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業20余年的專業師傅,可以定向為我們的學員研發高精尖的創新菜品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創品牌搞連鎖加盟,換句話說,我們是實訓連鎖加盟的老板的。

3、我們每年實訓超過1000人的學員,成功開店學員遍布各地,日營業額超過8000元的比比皆是。

4、我們有25家分校,遍布各地,更專業,更了解各地本土化口味,可為您定制適合的菜品,所有分校均可終身免費升級技術(只需材料費)。

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